进入夏季后至入秋前，冬季栽堵的在扣棚前，要控制浇水，如雨水多，要及时排水防涝，划锄散墒。进入立秋以后，日平均气温在15℃左右时，是韭菜适宜生长的季节，应加强肥水管理。一般每隔5-7天浇一次水，结合追性氮肥2-4次，湖南韭菜技术指导公司，每次亩追施尿素10-15公斤或硫酸铵15公斤左右。准备冬季生产的，韭菜入冬开始“回根”前20天左右，对水肥要适当控制，一般不再追肥，专业的韭菜技术指导公司，不旱不浇水，以防造成贫青生长，影响冬季产量。
韭菜种植简单方法
韭菜在一年中的夏秋春季节均可播种，在韭菜种植方法中首先是先将种子催芽，稀松的土壤准备，入栽后及时清除杂草，表面覆盖一层薄土，第二年开始加强水肥管理，这样就可以让韭菜产量变得更高。
1、种植季节
韭菜一般可以在春秋夏季均可种植，春季种植的话宜早不宜晚，夏季种植的时候播种量要比春季大三分之一左右，秋季种植的话要比春季大一倍，主要以秋季和春季种植为主，也是产量的季节。
2、选取种子
种植韭菜的话一般选择饱满充实的种子，然后放入滴加营养液的清水里，放置3～5天，保持良好的通风环境，处于荫蔽处，大概5天左右即可发芽。
3、土壤配制
种植韭菜的土壤一定保证土壤的渗水性，一般选用腐殖土，园土，塘泥，专业的韭菜技术指导公司，细沙按照3:1:1:1的比例混合配制，专业的韭菜技术指导公司，然后施加少量的腐熟的农家肥溶液，浇入适量的水即可。
4、栽培定植然后将发芽后的种子分别撒入土壤中，也可以过密种植，并且上面一层薄土，入栽后轻轻压实，及时浇入水分，保持土壤湿润。
当前韭菜的繁殖主要是移栽，一般行距35厘米左右，穴距15-20厘米，每穴20-30株，高者可达40-50株。先按行距开好定植沟，而后起苗抖掉泥土，剪去过长的根须，再将韭苗按大小分级分别栽植。沟栽的行距大，便于管理，适于在肥沃土壤上进行软化栽培，畦栽一般行距13-20厘米，穴距10-15厘米，每穴6-10株。由于栽培较密，不宜进行软化栽培。多用于生产青韭。韭菜的定植深度以不超过叶鞘为宜，过深影响分蘖，过浅易散不成撮。
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