韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲 Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭A. tuberosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
怎么让韭菜越长越粗
肥力不足导致的韭菜细小，韭菜在生长的过程中肯定是需要肥料的，这样才能够保证韭菜有足够的营养，专业的韭菜基地设计公司，要是营养不足的话，韭菜的生长速度会减慢。
不仅仅叶子会变的细小，还会出现叶子发黄等问题。所以一定要及时的给韭菜施肥，尤其是韭菜成熟之后，每一次收割完都需要及时的给韭菜施肥。有的种植户是大棚种植韭菜的，种植的面积很大，一次收割的韭菜会很多，但是收割完之后还需要一段时间才能够长出来新的韭菜，在这个过程中需要添加肥料，专业的韭菜基地设计公司，这样才能够新的韭菜及时长出来，叶子也会更加的粗壮，关于肥料的选择一定要科学。
秋季节天气炎热、雨水多，韭菜易受地蛆（韭蛆）、疫病和杂草危害，应勤观察，发现危害，应尽早防治。
防止韭蛆除应在施底肥时，避免施用未腐熟的生粪外，专业的韭菜基地设计公司，小暑至大暑之间的危害严重期，喷药或灌药防治2-3次。防治幼虫，邢台韭菜基地设计公司，可用90%晶体800-1000倍液，或50%辛硫磷乳油2000倍液灌根，每墩灌药液0.5公斤，10天后再灌一次，防治成虫，顺垄喷撒2.5%粉，每亩2.0-2.5公斤，或喷洒20%杀灭菊酯乳油倍液。也可配制糖醋洒液诱杀成虫。其配方是?糖3份、醋3份、酒l份、水10—份，90%晶体敢百虫0.1份。
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