秋季节天气炎热、雨水多，韭菜易受地蛆（韭蛆）、疫病和杂草危害，应勤观察，发现危害，应尽早防治。
防止韭蛆除应在施底肥时，避免施用未腐熟的生粪外，小暑至大暑之间的危害严重期，喷药或灌药防治2-3次。防治幼虫，可用90%晶体800-1000倍液，或50%辛硫磷乳油2000倍液灌根，每墩灌药液0.5公斤，10天后再灌一次，防治成虫，顺垄喷撒2.5%粉，每亩2.0-2.5公斤，或喷洒20%杀灭菊酯乳油倍液。也可配制糖醋洒液诱杀成虫。其配方是?糖3份、醋3份、酒l份、水10—份，90%晶体敢百虫0.1份。
韭菜生吃的功效与作用
韭菜是一种蔬菜，对绿脓、大肠、金黄色葡萄(葡萄食品)球菌均有抑制作用，因此生吃韭菜可以的发挥韭菜的功效。 而且韭菜中含有的膳食纤维含量非常高，每百克的韭菜中能够含有3.3g的膳食纤维，能够更好的促进我们肠胃的蠕动，让肠胃中所沉积的物质减少，因此者可以生吃韭菜挑调理。
韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性和。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防的产生。
韭，多年生宿根草本植物，高20-45cm。根：为弦线根的须根系，没有主侧根。主要分布于30cm耕作层，根数多，有40根左右 ，分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种。着生于短缩茎基部，短缩茎为茎的盘状，下部生根，上部生叶。茎：茎分为营养茎和花茎，淄博韭菜培训方法，一、二年生营养茎短缩成盘状，陈称为鳞茎盘，由于分蘖和跳根，短缩茎逐渐向地表延生生长，平均每年伸长1.0-2.0cm，鳞茎盘下方形成葫芦状的根状茎。根状茎为贮藏养分的重要。韭菜叶：叶片簇生叶短缩茎上，叶片扁平带状，可分为宽叶和窄叶。叶片表面有蜡粉，气孔陷入角质层。花：锥型总苞包被的伞形花序，内有小花20-30朵。小花为花，花冠白色 ，花被片6片，专业的韭菜培训方法，雄蕊6枚。子房上位，异花授粉。果实种子： 果实为蒴果，子房3室，每室内有胚珠两枚。成熟种子黑色，盾形，千粒重为4-6g。
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