作为被山东省农技协蔬菜专业授牌的“科普惠农省级示范基地”，柏家韭菜将社会信誉作为营销理念和追求。“要吃健康韭菜，就到章丘柏家”也逐渐成为越来越多吃货的共识和默契。为了让消费者有效监管韭菜的安全生产过程，2015年7月，柏东华又在韭菜基地里安装了24小时萤石直播视频，消费者可以随时点击链接“监督”韭菜生长。“这一个个摄像头就是一颗颗眼睛，日夜凝望着大地，凝望着菜农们的良心，无农药韭菜种植基地，监督着我们不忘食品安全，不赚昧良心的钱”，青岛无农药韭菜种植，柏东华言语不多，然却句句铿锵。

　　采访中，这位行事低调的复员军人告诉记者，在济南章丘市农业局和山东省食品药品监督管理局近期开展的几批监督抽检中，与被通报基地形成鲜明对照的是，柏家村的韭菜全都顺利通过检测，引起同行关注。

　　记者在采访中获悉，在当下“互联网 ”的时代，通过、天猫等网络营销平台，“柏家韭菜”已远销济南、东营、河北、江苏等省内外大型商超。尤为难得的是，虽然春节尚远，然而供应春节档的“柏家韭菜”已被客户预订出500余箱。 

柏家韭菜历史

以“种出新健康，长出老滋味”为追求的新丰元有机肥和寻常可见的黄豆面给“柏家韭菜”注入了新鲜的科技活力，无农药韭菜种植价格，也带来了实实在在的效益和口碑。2012年9月在济南舜耕国际会展中心举办的一场农产品展销会上，“柏家韭菜”一度引发潮。

　　品牌助力——小韭菜跃出“深巷子”

　　市场打开之后，柏东华又面临着新的难题。这两年来，在他的带动和之下，虽然全村搞韭菜种植的农户越来越多，但真正盈利的却在少数。“好韭菜为啥卖不出好价钱？”几年摸爬滚打的经历让柏东华逐渐意识到，酒香也怕巷子深，问题的症结在于村民的品牌意识不强。同时，各家各户单打独斗的局面，也使得“柏家韭菜”质量参差不齐，难以在市场上形成凝聚力。

　　针对这种状况，柏东华当年就主导成立了韭菜种植专业合作社，引导村民严格按照生产标准种植韭菜，共同打造无公害韭菜品牌。与此同时，无农药韭菜种植哪家好，他又注册了“柏氏田园”无公害韭菜商标，直接将“柏家韭菜”的度和身价大幅提高，在韭菜市场价格3~5元每市斤的情况下，“柏家韭菜”能卖到10元每市斤的“天价”。

一、增进食欲

韭菜里面含有植物性的芳香挥发油，由此适量的食用会有增进食欲的功效，在此建议小孩、成年人、老人或者孕妇可适量进食，还是对人的健康有益的。

二、健胃消食

韭菜里面除了含有很多粗纤维以外，还含有诸多的营养成分，诸如维生素C、维生素B1、矿物质、胡萝卜素、尼克酸等，可有效地促进肠道蠕动，从而促进人体消化，其次还能预防和，将消化道里面的东西包裹起来顺着大便排出，由此在中医里，它还被称为“洗肠草”。

三、消淤

韭菜咀嚼时带有一种辛辣的气味，这种气味很能有效的散淤，非常适合用在跌打损伤、、反胃等病症上，其次还适合人群食用，但切记适量，过量有可能会带来不适的感觉。四、散寒韭菜属于温热型蔬菜，非常适合女性朋友食用，可以用来散寒，特别适合女性人群。这里提醒尚处在哺乳期的女性不要食用，避免出现回乳现象。

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